Verarbeitete Lebensmittel aus Regionalem Anbau – Sauerkrautrezepte

(Werbung) Ich achte sehr darauf, Lebensmittel regional einzukaufen. Kurze Transportwege sind besser für die Umwelt und die Lebensmittel schmecken einfach besser, wenn der Weg vom Landwirt bis zum Verbraucher möglichst kurz ist. Bei frischen Lebensmitteln im Supermarkt muss auch zumindest das Anbauland auf dem Lebensmittel stehen. Bei verarbeiteten Produkten muss dagegen nur das Produktionsland erkennbar […]

Cremiger Feta mit Tomaten aus dem Ofen

Der Herbst zeigt sich zunehmend von seiner kühleren Seite. Da genieße ich nach der Arbeit besonders gerne noch einen warmen Snack aus dem Backofen. Dieses Tomaten-Feta-Gericht passt da perfekt. Tomaten mit cremigem Feta schmecken einfach immer. Das tolle an diesem Gericht ist, dass es sich ganz schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereiten lässt: Tomaten, […]

Es wird Herbst – endlich wieder Kürbissuppe

Ich bin ein absoluter Sommermensch. Den Herbst verbinde ich immer mit dem Beginn der dunklen und kalten Jahreszeit. Trotzdem gibt es auch ein paar Dinge auf die ich mich freue: ich habe im Herbst Geburtstag, es gibt frische Äpfel und ich kann endlich wieder Kürbissuppe machen. Ich bereite Kürbissuppe am liebsten mit Kokosmilch zu. Das […]

Erdbeertiramisu im Glas

Der Spätsommer zeigt sich aktuell nochmal von seiner schönsten Seite. Da hatte ich Lust auf ein Erdbeerdessert – herausgekommen ist ein leckeres Erdbeertiramisu. Frische Erdbeeren sind leider nicht mehr zu bekommen, oder nur ohne Geschmack und weit gereist. Ich habe mir aber etwas Sommer in Form von selbstgemachter Erdbeermarmelade aufbewahrt. Die passt nun wunderbar in […]

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