Salat im Glas
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Zum Mittagessen ein Salat schmeckt immer gut. Richtigverpackt in einem Glas lässt der sich auch schon am Vortag zubereiten und manmuss ihn morgens nur noch aus dem Kühlschrank greifen.
Zutaten
- 6 St. Cherrytomaten
- 1/4 Gurke
- 1 Möhre
- 1 (Spitz-) Paprika
- 2 Radieschen
- 1 Salatherz
- 2 Tl Kernmischung*
- 50 g Feta
- 10 EL Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig*
- 1/2 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- In eine Schüssel ein wenig warmes Wasser geben und darin Honig auflösen. Salz, Pfeffer, Senf und Essig dazugeben und mit einemSchneebesen vermengen. Olivenöl hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
- Tomaten, Gurke, Möhre, Paprika, Radieschen und Salat waschen.
- Gurke, Paprika und Radieschen in kleine Stücke schneiden. Möhre ggf. Schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Salat in feine Streifen schneiden. Feta abtropfen lassen und klein schneiden.
- In ein dichtes und möglichst hohes Glas zunächst das Dressing geben. Das Glas dann mit Tomaten, Gurke, Möhre, Radieschen, Paprika und Salat auffüllen. Obendrauf kommen Feta und Kerne.
Notizen
Der Salat kann gut am Vortag zubereitet werden. Zum Verzehr schütteln, damit sich das Dressing verteilt.
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass mich wissen wie es war!
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