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Couscoussalat Rezept

Couscous Salat

einfachnatuerlichkochen.de

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Perfekte Beilage zum Grillabend
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Beilage
Portionen 4 Portionen
Kalorien 182 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Couscous
  • 200 g kochendes Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Paprika
  • 100 g Feta
  • 1 EL Süßer Essig z.B. Imkeressig
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer*

Anleitungen
 

  • Couscous mit 1 EL Gemüsebrühe mischen, kochendes Wasser dazu gießen und ca. 10 min ziehen lassen.
  • Tomaten, Paprika, Gurke, getrocknete Tomaten und Feta in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Essig, Öl und etwas Pfeffer unter den Couscous mischen.
  • Vor dem Verzehr mindestens 2h im Kühlschrank kalt stellen.

Notizen

Reste schmecken auch am nächsten Tag noch lecker!

Nährwerte

Calories: 182kcal
Keyword Beilage, Grillen, Salat
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