Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in die Auflaufform geben. Die Zwiebeln werden in feine Streifen geschnitten und ebenfalls in die Auflaufform geben.
Für die Soße alle Zutaten gut miteinander vermengen und damit das Hähnchen in der Form bedecken.
Dann für ca. 30 Min bei 180 °C Umluft in den Backofen. Obendrauf soll der Auflauf leicht braun werden.
In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung kochen. Diesen zum Mitnehmen am besten in eine andere Dose füllen. Dann saugt er die Soße nicht so auf.