Zwiebel-Sahne Hähnchen

Letztes Update am 10. Februar 2023 by Marie

Heute gibt es mal ein echt praktisches MealPrep Rezept: Zwiebel-Sahne-Hähnchen. Es sieht vielleicht nicht so hübsch aus, ist dafür aber umso leckerer 😉

Ich mag es so gerne, weil es nicht nur gut schmeckt, sondern es lässt sich auch superleicht zubereiten, man muss nicht viel in der Küche stehen und die Zutaten habe ich auch immer zu Hause. Ursprünglich habe ich das Rezept etwas anders kennengelernt. Da ich aber bekanntermaßen nicht so auf Fertigtüten stehe, habe ich das Rezept für die Soße angepasst. Jetzt kann man es einfach aus frischen Zutaten aus dem Vorrat zubereiten.

Ich bereite das Hähnchen mit der Soße immer portionsweise in meinen MealPrep Glasdosen zu. So muss ich später nichts mehr umfüllen. Du kannst natürlich aber auch alles in einer größeren Auflaufform zubereiten und dann in kleinere Dosen umfüllen. Als Beilage zum Hähnchen gibt es Reis. Diesen am besten separat aufbewahren, sonst saugt er sich sehr mit Soße voll.

Hühnerbrust habe ich immer tiefgefroren vorrätig. Diese wird aufgetaut, in kleine Stücke geschnitten und in die Auflaufform(en) gegeben. Die Zwiebeln werden in feine Streifen geschnitten und zum Hähnchen gegeben.

Für die Soße vermengst du alle Zutaten und gibst sie über das Hähnchen. Wichtig dabei ist, dass das Fleisch komplett mit Soße bedeckt ist. Am besten schmeckt die Soße mit deiner selbstgemachten Gemüsebrühe.

Dann geht die Form für ca. 30 Min bei 180°C Umluft in den Backofen. Statt Umluft kannst du natürlich auch Ober- und Unterhitze verwenden, nimm dann 200°C. Der Auflauf ist fertig, wenn er leicht braun wird.

In der Zwischenzeit kochst du noch den Reis.

Schon bist du fertig in der Küche und hast Mittagessen für zwei Tage vorbereitet.

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