Erdbeertiramisu im Glas

Der Spätsommer zeigt sich aktuell nochmal von seiner schönsten Seite. Da hatte ich Lust auf ein Erdbeerdessert – herausgekommen ist ein leckeres Erdbeertiramisu. Frische Erdbeeren sind leider nicht mehr zu bekommen, oder nur ohne Geschmack und weit gereist. Ich habe mir aber etwas Sommer in Form von selbstgemachter Erdbeermarmelade aufbewahrt. Die passt nun wunderbar in […]

Blaubeerkuchen mit Zuckerglasur

Am letzten Wochenende war mal wieder Familienzeit angesagt. Zum Kaffee darf dann natürlich auch ein leckeres Stück Kuchen nicht fehlen. Vom letzten Einkauf hatte ich noch Blaubeeren im Kühlschrank, damit wollte ich eigentlich Blaubeerpfannkuchen machen. Das hatte sich aber nicht ergeben, deshalb standen sie immer noch im Kühlschrank. Ich vor kurzem einen leckeren Blaubeerkuchen bei […]

Apfel-Amarettini-Dessert

Heute gibt es mal ein Nachtisch-Rezept. Dieser kann gut am Vortrag vorbereitet werden. Eine Nacht durchgezogen schmeckt er sogar noch besser. Zutaten für 4 Portionen: 500g Äpfel, am besten leicht säuerlich wie z.b. Elstar 30g Zucker 2 EL Apfelsaft 90g Amarettini 150g Mascarpone 100g Sahne 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Äpfel schälen und in kleine Stücke […]

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