Messer – Zurück zu alter Schärfe
Auch trotz der besten Pflege und Sorgfalt wird irgendwann der Tag kommen, an dem dein Messer nicht mehr mühelos durch die Tomatenhaut geleitet. Dann ist …
Messer – Aufbewahrung und Pflege
Im ersten Teil der Messerserie haben wir uns mit dem Kauf neuer Messer beschäftigt. Stolz stehe ich nun mit meinen neu erworbenen Schätzen in der …
Messerkauf – Messerarten und Materialien
Gute Messer sind nicht preiswert, aber das Geld für ein Messer, das du gerne benutzt, ist immer gut angelegt. Bei der richtigen Pflege wird es …
Auf des Messers Schneide
…kommt es an. Scharf muss sie sein. Alles andere ist erst einmal nebensächlich. Ein handgeschmiedetes, sündhaft teures, Kochmesser aus Damaszener Stahl ist, wenn es stumpf …
