Frisch aus dem Ofen schmeckt dieses Gericht am besten. Es hält sich aber auch einige Tage gekühlt im Kühlschrank und kann dann entweder in der Mikrowelle erwärmt (dann ist der Kohl nicht so knackig, aber trotzdem lecker) oder nochmal für ca. 10-15 min in den Backofen geschoben werden.