Apfelpunsch
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Heißer Apfelpunsch, perfekt für kalte Tage. Gut vorzubereiten. Mit Weihnachtsgewürzen und gebratenen Äpfeln.
Zutaten
- 2 L Apfelsaft naturtrüb
- 1 Sternanis*
- 3 Nelken*
- 1 Zimtstange*
- 3 Äpfel Elstar oder Braeburn
- 2 EL Butter
- 2 TL brauner Zucker
- 2 TL Zimtzucker
Anleitungen
- Gewürze im Topf erhitzen bis sie anfangen zu duften. Apfelsaft hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
- Auf kleiner Stufe 30 Minuten ziehen lassen. Am besten über Nacht, aber mindestens 3 Stunden stehen lassen, damit der Saft den Geschmack der Gewürze besser aufnehmen kann.
- Gewürze heraus nehmen und den Punsch wieder aufwärmen, wenn er serviert wird.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne Butter schmelzen, Apfelstücke und Zucker hinzugeben. Auf hoher Stufe für etwa 5 Minuten anbraten.
- Äpfel mit in den Punsch geben.