Rotkohl ist ein sehr gesundes, regionales Gemüse. Er schmeckt nicht nur klassisch zum Sonntags- oder Weihnachtsbraten, sondern sollte ruhig häufiger auf unserem Teller landen.
Cremiger Feta mit Tomaten aus dem Ofen
Der Herbst zeigt sich zunehmend von seiner kühleren Seite. Da genieße ich nach der Arbeit besonders gerne noch einen warmen Snack aus dem Backofen. Dieses Tomaten-Feta-Gericht passt da perfekt. Tomaten mit cremigem Feta schmecken einfach immer. Das tolle an diesem Gericht ist, dass es sich ganz schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereiten lässt: Tomaten, […]
Zucchini Quiche
Eine Quiche ist immer schnell gemacht und reicht bei zwei Personen direkt für zwei Tage. Statt der klassischen Version mit Porree und Speck, fülle ich die Quiche viel lieber vegetarisch mit reichlich Gemüse. Grundlage für die Quiche ist ein herzhafter Mürbeteig. Dafür wird Mehl mit Butter, Wasser und etwas Salz vermengt. Damit der Teig gleichmäßig […]