Salat im Glas zum mitnehmen

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Letztes Update am 10. April 2022 by Marie

Salat im Glas sieht toll aus und ist dazu noch sehr praktisch. Er lässt sich gut mitnehmen und schmeckt wie frisch zubereitet.

Welches Glas eignet sich

Bei der Wahl des Glases solltest du darauf achten, dass es auch auf jeden Fall dicht verschlossen werden kann. Nichts ist schlimmer als Salat und Dressing in der Tasche…

Wenn du den Salat komplett mit Dressing in einem Glas mitnehmen möchtest, dann verwende einen Behälter der eher hoch als breit ist. So kannst du den Salat schichten und oben die empfindlichsten Zutaten hineinlegen, sie haben so keinen Kontakt zum Dressing

Ich verwende am liebsten Weck-Gläser (in der Größe 580 mL*), da sie so vielseitig einsetzbar sind. Mit Gummilippe und Metallklammer sind sie auch dicht. Um ganz sicher zu sein, vakuumiere ich sie auch gerne noch. So bleibt der Deckel auch noch da, wo er sein soll, wenn die Klammern mal abgehen.

Auf die Reihenfolge kommt es an

Damit die Zutaten nicht matschig werden, ist es auf die Reihenfolge im Glas zu achten. Das Dressing kommt auf jeden Fall ganz nach unten. Darauf legst du dann Zutaten denen das Dressing nichts ausmacht: Cherrytomaten, Gurke, Mais, Möhre, Paprika oder Radieschen. Obendrauf kommt Blattsalat. Besonders lecker wird der Salat mit noch etwas Feta, Ei und Sonnenblumen-, Kürbis-, oder Pinienkerne.

Salat im Glas Zutaten
Zutaten für einen Salat im Glas

Das Dressing

Als passendes Dressing verwende ich am liebsten einen Klassiker aus Olivenöl, leckerem Essig und Senf. Damit sich die Zutaten besser vermengen, nimm zunächst ein wenig warmes Wasser und löse darin etwas Zucker oder Honig auf. Dazu kommt dann Salz, Pfeffer, Senf (ich nehme gerne mittelscharfen und etwas süßen Senf) und Essig (Apfelessig, Balsamicoessig oder Condimento, letzterer hat etwas mehr Süße). Das wird dann mit einem Schneebesen gründlich miteinander vermengt. Zuletzt kommt dann das Olivenöl hinzu und wird ebenfalls mit den Schneebesen mit den anderen Zutaten verrührt.

Salat im Glas

Am Vortag vorbereiten

Ich bereite Salat im Glas immer am Vortag zu. So brauche ich ihn morgens für die Arbeit nur noch aus dem Kühlschrank nehmen und in die Tasche packen!

Marie Sterling Einfach Natürlich Kochen
Salat im Glas

Salat im Glas

Marie Sterling
Zum Mittagessen ein Salat schmeckt immer gut. Richtigverpackt in einem Glas lässt der sich auch schon am Vortag zubereiten und manmuss ihn morgens nur noch aus dem Kühlschrank greifen.
Vorbereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Beilage, Salat
Land & Region Deutsch
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 6 St. Cherrytomaten
  • 1/4 Gurke
  • 1 Möhre
  • 1 (Spitz-) Paprika
  • 2 Radieschen
  • 1 Salatherz
  • 2 Tl Kernmischung
  • 50 g Feta
  • 10 EL Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Senf
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • In eine Schüssel ein wenig warmes Wasser geben und darin Honig auflösen. Salz, Pfeffer, Senf und Essig dazugeben und mit einemSchneebesen vermengen. Olivenöl hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
  • Tomaten, Gurke, Möhre, Paprika, Radieschen und Salat waschen.
  • Gurke, Paprika und Radieschen in kleine Stücke schneiden. Möhre ggf. Schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Salat in feine Streifen schneiden. Feta abtropfen lassen und klein schneiden.
  • In ein dichtes und möglichst hohes Glas zunächst das Dressing geben. Das Glas dann mit Tomaten, Gurke, Möhre, Radieschen, Paprika und Salat auffüllen. Obendrauf kommen Feta und Kerne.

Notizen

Der Salat kann gut am Vortag zubereitet werden. Zum Verzehr schütteln, damit sich das Dressing verteilt.
Keyword Beilage, Im Glas, Salat

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