Zupfbrot
Heute gibt es mal wieder ein leckeres Brotrezept. Durch seine besondere Form ist es ein echter Hingucker und muss praktischer Weise auch nicht geschnitten werden. …
Blaubeerkuchen mit Zuckerglasur
Am letzten Wochenende war mal wieder Familienzeit angesagt. Zum Kaffee darf dann natürlich auch ein leckeres Stück Kuchen nicht fehlen. Vom letzten Einkauf hatte ich …
Messer – Aufbewahrung und Pflege
Im ersten Teil der Messerserie haben wir uns mit dem Kauf neuer Messer beschäftigt. Stolz stehe ich nun mit meinen neu erworbenen Schätzen in der …
Couscoussalat – Perfekte Beilage zum Grillabend
Bei uns wird fast jedes Wochenende der Grill genutzt. Gegrillt wird dabei immer was anderes: Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, wir probieren hier immer mal was …
Pizza – Einfach selbst gemacht
Pizza aus der Lieblingspizzeria schmeckt immer lecker. Trotzdem mache ich auch gerne Pizza selber. Es ist nicht viel Aufwand und man muss sich nicht für …
Messerkauf – Messerarten und Materialien
Gute Messer sind nicht preiswert, aber das Geld für ein Messer, das du gerne benutzt, ist immer gut angelegt. Bei der richtigen Pflege wird es …
Stampfkartoffeln mit Buttermilch – perfekt für heiße Tage
Aktuell zeigt das Thermometer hohe Temperaturen an. An solch heißen Tagen habe ich wenig Lust viel Zeit am warmen Herd zu verbringen. Daher bevorzuge ich …
Auf des Messers Schneide
…kommt es an. Scharf muss sie sein. Alles andere ist erst einmal nebensächlich. Ein handgeschmiedetes, sündhaft teures, Kochmesser aus Damaszener Stahl ist, wenn es stumpf …
Reis Curry mit Pak Choi
Im Mai beginnt so langsam die Saison von Pak Choi, auch Chinesischer Senfkohl genannt. Auch wenn er ein klassisches Gemüse der asiatischen Küche ist, wird …
Schnelle Nudelsoße aus dem Vorrat
Es ist Sonntagabend und eine volle Arbeitswoche steht an. Neben dem Sonntäglichen Abendessen habe ich auch noch kein Mittagessen für die Woche vorbereitet. Ausnahmsweise habe …
