Chili Sin Carne
Ein leckeres Chili geht immer. Es ist schnell zubereitet und ist hervorragend dazu geeignet, erst am nächsten Tag gegessen zu werden. Statt klassisch mit Hackfleisch, …
Gemüsebrühe – selbst gemacht
Gemüsebrühe gehört bei mir zur Standardausstattung in der Küche. Ich bin jedoch jedes Mal etwas ratlos welche ich nun kaufe, der Gemüseanteil ist gering, dafür …
Walnuss-Möhrensalat
Unter den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland schafft es die Möhre auf Platz zwei (Quelle: Statista). Neben dem süßlichen Geschmack, der sie so beliebt macht, punktet …
Rotes Zwiebelchutney
Langsam werden die Tage länger, das Wetter wärmer und die Grillsaison kann starten. Für mich persönlich gibt es keine klassische Grillsaison. Auf unserem überdachten, und …
Apfel-Amarettini-Dessert
Heute gibt es mal ein Nachtisch-Rezept. Dieses Amarettini Dessert kann gut am Vortrag vorbereitet werden. So kannst du dich ganz entspannt deinen Gästen widmen und …
Oma´s Stuten
Pünktlich zu Ostern möchte ich mein liebstes Stutenrezept mit euch teilen. Es stammt von meiner Oma, die diesen Stuten jedes Jahr zu Ostern backt. Ich …
Zucchini Quiche
Eine Quiche ist immer schnell gemacht und reicht bei zwei Personen direkt für zwei Tage. Statt der klassischen Version mit Porree und Speck, fülle ich …
Petersilienpesto
Um Kräuter haltbar zu machen und deren herrliches Aroma zu konservieren eignen sich Pestos besonders gut. So verarbeitet können sie lange aufbewahrt werden und stehen immer schnell als Würzpaste für die verschiedensten Gerichte zur Verfügung.
Möhrengemüse
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte aus der Kindheit: Möhreneintopf! Die süßen Möhren im Kontrast zu der salzig, würzigen Fleischeinlage. Bei uns im Rheinland werden dann noch …
